Wie eens in De Uitkijk heeft gezeten, zal het zijn leven niet vergeten. En wie in De Uitkijk heeft gegeten, wil van geen ander hotel meer weten. Dat is een citaat van een gast uit 1935, maar het zou net zo goed vandaag de dag geschreven kunnen zijn. Landgoed De Uitkijk bevindt zich op een bijzondere plek, met als letterlijk hoogtepunt het rietgedakte hotel-restaurant met een architectuur volgens de Engelse landhuisstijl. Vanaf het terras is er een mooi uitzicht over de heide, richting het dorp Hellendoorn.
Maar er is meer dan alleen de indrukwekkende locatie. De serre aan de zijkant loopt over in de huiskamer met de grote open haard, vanwaar weer de doorsteek naar het terras en het ruime restaurant kan worden gemaakt en naar de dertien stijlvolle hotelkamers. Landgoed De Uitkijk is voor alles een ontmoetingsplek voor uiteenlopende groepen, van familiebijeenkomsten, mountainbikers, bruiloftsgasten, zakelijke sessies en natuurlijk nog steeds dagjesmensen die naar en over de Hellendoornse Berg wandelen om van het uitzicht te genieten. Net als in 1929 - het jaar van oorsprong.
Het verhaal van De Uitkijk begint inderdaad in 1929, als Marie Mollink-Warmink een theehuis opent voor wandelaars uit Hellendoorn en Nijverdal die de Hellendoornse Berg bezoeken om daar de uitkijktoren te beklimmen. Marie, getrouwd met Mannes Mollink, uitbater van café De Kroon (inmiddels Noabers geheten) in Hellendoorn, laat al snel vier hotelkamers bouwen waar gasten voor twee gulden per persoon kunnen overnachten.
Johan Mollink, zoon van Marie en Mannes, is de volgende hotelier, samen met zijn echtgenote Gerda die ook de keuken voor haar rekening neemt. Het echtpaar zorgt zelf voor de modernisering, onder meer door de aanleg van riolering en centrale verwarming. In de wintermaanden sluit het hotel en is Johan actief in de plaatselijke bakkerij en als filmoperateur in de grote zaal van café De Kroon. De kinderen van het echtpaar werken van jongsaf aan mee, ook door soms hun slaapkamer ter beschikking te stellen als er meer gasten komen dan er hotelkamers zijn.
Vanaf 1984 werkt zoon Gerrit Mollink samen met vader Johan, maar door de economisch slechte omstandigheden wordt het hotel uiteindelijk in 1987 door de familie verkocht. Verschillende uitbaters volgen elkaar op, met wisselend succes, tot Lars en Helen Kijftenbelt in 2015 de exploitatie overnemen en het hotel in oude luister herstellen. Met groot succes, wat onder meer blijkt uit de Bib Gourmand, de titel Onderneming van het jaar en het predicaat Best small hotel van Tripadvisor.
Hellendoorn ligt in de provincie Overijssel ten oosten van de Hellendoornse Berg, onderdeel van de Sallandse Heuvelrug. Deze stuwwal ontstaat 150.000 jaar geleden in de voorlaatste ijstijd. Hotel De Uitkijk bevindt zich boven op de berg (wat ook wel uit het adres is af te leiden) met een indrukwekkend uitzicht (wat ook wel uit de naam van het hotel is af te leiden).
Hellendoorn telt zo'n 6000 inwoners en heeft naast de naar het dorp genoemde berg nog andere troeven in handen: het attractiepark Hellendoorn bijvoorbeeld, de ijsfabriek van Ben & Jerry's en het Reggedal ten oosten van Hellendoorn. Langs het weer meanderende riviertje de Regge ligt een nieuw fietspad, terwijl er voor wandelaars korte en langere routes (met als hoogtepunt het Reggepad) zijn uitgestippeld in de natuur.
Ook in de andere dorpen van de gemeente Hellendoorn is er van alles te doen. Wie wil winkelen gaat naar Nijverdal. De natuur rondom Haarle is een aanrader. Landelijker dan Daarle tref je nergens in de buurt aan. En Daarlerveen heeft zelfs een haventje voor de pleziervaart.
Ten zuiden van De Uitkijk bevindt zich het Nationaal Park De Sallandse Heuvelrug. Dit park tussen Holten en Nijverdal is bijna on-Nederlands door de hoogteverschillen en vergezichten. Doorgaande wegen ontbreken en het landschap is er mysterieus, met grillige eiken, witte berken en stokoude jeneverbesstruiken. In het park zijn verschillende monumentale plekken die een bezoek waard zijn, gekoppeld aan een bewegwijzerde route. Zo liggen bij Haarle tussen de Van Heekweg en de Sprengenbergerweg elf grafheuvels uit de bronstijd, met een wandelroute van 5,6 km die bij Erve De Pas start.
Aan de Eelerbergweg in Hellendoorn vinden we Eelerberg, een landgoed uit het midden van de 19e eeuw, aangelegd op woeste gronden. Het landgoed, met vele beuken en eiken, is een rijksmonument en Staatsbosbeheer heeft een 5 km lange rode route uitgestippeld vanaf de dagcamping Eelerberg. In 1898 koopt de familie Van Wulfften-Palthe de 35 m hoge Sprengenberg. Ze bouwen er een jachtslot ofwel vakantiehuis, met daarbij als grote blikvanger een sprookjesachtige toren met sterrenobservatorium. Het gebouw is privébezit, het mooie landgoed openbaar. Natuurmonumenten bedacht een groene route van een kleine 5 km, ook vanaf Erve De Pas.
Bronnen: Landgoed De Uitkijk | hartvanhellendoorn.nl, tubantia.nl, visithellendoorn.nl, Wikipedia
Pictogram: heuvels Flatart (iconfinder.com)
In de natuur in Salland
Landgoed De Uitkijk
Hellendoornsebergweg 8
7447 PA Hellendoorn
(0548) 65 41 17
info@landgoeddeuitkijk.nl
https://www.landgoeddeuitkijk.nl
Ontbijt vanaf 07.30 uur
Lunch 12.00-15.30 uur
High tea vanaf 14.00 uur
Diner 17.30-21.00 uur
1929
Lars en Helen Kijftenbelt (2015)
Hellendoornsebergweg 8, 7447 PA Hellendoorn, NL